En Gastronomix cocinas tú.

-- Proyecto de educación integral --

Profesores

La cocina es todo un universo creativo con Gastronomix

Conoce a nuestros Profesores

Profesor Carlos Sancanuto de Gastronomix

Carlos Sancanuto

Coordinador de formación, profesor y chef en Food Box y primera promoción del Basque Culinary Center

Profesor Juan Julián de Gastronomix

Juan Julián

Profesor de 'veggie', coordinador y Jefe de Estudios y docente de la ESHT de Madrid

Profesor Antonio Villalba

Cristian Illán

Profesor de Sala de Gastronomix Madrid

Profesor Antonio Villalba

Antonio Sánchez

Profesor de Gastronomix Sevilla y primera promoción del Basque Culinary Center

Profesor Antonio Villalba

Mario Ríos

Profesor de Gastronomix Sevilla y docente en el IES Atenea (Mairena de Aljarafe)

Coordinadoras

La cocina es todo un universo creativo con Gastronomix

Conoce a nuestras coordinadoras

Profesor Carlos Sancanuto de Gastronomix

Aranzazu Ezpeleta

Directora de la Fundación La Casa y El Mundo

Profesor Juan Julián de Gastronomix

Laura L. Ruiz

Coordinadora en Madrid y responsable de Comunicación

Profesor Antonio Villalba

Eugenia Blasco

Coordinadora de Gastronomix en Sevilla

Profesores Invitados

La cocina es todo un universo creativo con Gastronomix
  • A lo largo del curso la Escuela-Cantina Gastronomix será visitada, ocasionalmente, por algún chef de renombre para compartir con nosotros sus experiencias. Mientras desvelamos las sorpresas de este año, os invitamos a ver las Masterclass que hemos tenido. Desde una clase magistral de pasta con la chef Adriana Restano, hasta la cocina tradicional pero innovadora de Ivan Sáez, hasta la panadería de Moncho López o el buen hacer de Miguel Ángel Mateos. ¡Aprende y disfruta!
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