Bienvenidos a la Cantina-Gastronomix

  • Uno de los principales objetivos de Proyecto Gastronomix desde sus inicios ha sido la creación de un espacio cantina desarrollado y diseñado por nuestros alumnos y que ahora abre sus puertas de la mano de Nuría Martín, 1ª Maitre en el hotel NH Collection Abascal y Restaurante DOMO y de nuestro Chef Carlos Sancanuto en estrecha colaboración con el Basque Culinary Center.
  • En su segunda edición La Cantina Gastronomix contará con un menú elaborado con productos de temporada cuidadosamente seleccionados por nuestro chef Carlos Sancanuto en colaboración con pequeñas empresas artesanales, ecológicas y concienciadas con la producción sostenible como Ecosecha, Tu Pesca Día a Día, Grupo Norteños, aceites Oro de Bailen, arroz Brazal, pastas Garofalo, Harina Tradicional Zamorana, +quepan, SOS o Miel Tío Mofletes.
  • Las Bodegas Hijos de Antonio Barceló, una de las bodegas más prestigiosas de España y mejor valoradas por la Guíapeñin 2016, con sus marcas Glorioso y Viña Mayor, han elaborado, nuevamente, el maridaje de nuestros menús para volver a crear una experiencia única e irrepetible.
  • Desde Proyecto Gastronomix os invitamos a visitar, disfrutar y formar parte de nuestra cantina..
Cocina tu propio futuro con Gastronomix

   

Cantina Gastronomix abrirá sus puertas próximamente

Muchas gracias a todos los que nos habéis visitado y habéis hecho que la Cantina Gastronomix haya sido todo un éxito durante estos meses.

¡Os mantendremos informados de su reapertura!
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