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El Proyecto

Cocina tu propio futuro con Gastronomix

Cocina tu propio futuro con GastronomixLa restauración y la alta cocina gozan de un reconocimiento mundial y de una proyección cada vez mayores. ¿Vas a dejar escapar esta oportunidad? Fórmate y trabaja como cocinero profesional, y prepárate para ver crecer tus oportunidades laborales.

Gastronomix es un proyecto social totalmente gratuito de cocina, gastronomía creativa y reciclaje personal dirigido a jóvenes y estudiantes que se encuentren en período de formación y quieran complementar su formación o se encuentren en situación actual de desempleo.

Los alumnos seleccionados recibirán una formación profesional y humana, que les proporcionará importantes recursos para incorporarse posteriormente al mercado laboral o continuar su proceso formativo aumentando sus posibilidades de conseguir un empleo estable y duradero.

En esta séptima edición, el aprendizaje de este proyecto social se amplia para responder a las demandas sociales y profesionales del futuro. La sostenibilidad será el 'leit motiv' de esta nueva entrega, ya que llevaremos la preocupación por el medio ambiente y por la salud a todas las partes de la iniciativa. Además, Gastronomix se expande y celebraremos la 1ª edición en Sevilla. ¿A que pinta bien? ¡Te esperamos!

  • Talento Joven INJUVE
  • Gastronomix se define como un proyecto integral de calidad en el que la creatividad, la motivación y la originalidad serán sus señas de identidad.

Este proyecto está financiado por la Fundación Ebro y la Fundación La Casa y El Mundo.

El Espacio

Cómete el mundo con Gastronomix
  • Gastronomix cuenta con su propia Escuela-Cantina concebida como un espacio de aprendizaje y crecimiento.
  • Desde el primer día los estudiantes entran en la cocina donde reciben clases prácticas impartidas por profesionales del mundo de la gastronomía y cuyos contenidos académicos han sido creados por el Basque Culinary Center, la mejor universidad gastronómica de Europa.
  • La Escuela-Cantina Gastronomix, situada dentro de las escuelas donde formamos en Madrid y en Sevilla, es un espacio donde podrás compartir, crear y divertirte aprendiendo, con contenidos complementarios de arte, expresión corporal, creatividad, motivación personal, clases magistrales y temáticas y un largo etc.

¿Como llegar?

Nuestra Cantina

Cocina tu propio futuro con Gastronomix

Un espacio de referencia

  • Uno de los principales objetivos de Proyecto Gastronomix desde sus inicios ha sido la creación de nuestra Cantina. Un espacio de experimentación único en todos los sentidos, que cuenta con menús rotatorio y de temporada que pretenden hacer de puente entre la formación y la vida profesional de nuestro alumnado. La Cantina es por un lado una oportunidad de conocer la sala de manera dinámica, de mejorar la confianza en sí mismo de los chicos y chicas y de empatizar con el otro a la hora de hacer equipo..
  • También es un espacio único para nuestros comensales. Familiares, amigos, profesores de nuestros alumnos y alumnas vienen cada semana y disfrutan de los platos preparados con esmero, de un servicio con mucho cariño y de la ilusión que los y las futuras cocineras, chefs y maîtres. No solo pueden venir quienes tengan relación con el proyecto, si no que la Cantina está abierta a todo el mundo previa reserva. ¡Os animamos a venir!

Organizadores

Cocina tu propio futuro con Gastronomix
Logotipo de la Fundación La Casa y el Mundo

Fundación La Casa y el Mundo, una fundación joven de ámbito cultural y social que aporta, además de la idea original del proyecto, la coordinación general y los contenidos de las actividades paralelas.

Logotipo de Ebrofood

La Fundación Ebro es el órgano impulsor de las actuaciones desarrolladas por el Grupo Ebro Foods en el marco de su compromiso con la sociedad y la creación de valor en las comunidades en las que opera. Su misión es ofrecer oportunidades de desarrollo para las personas y la sociedad en general a través de proyectos sociales, educativos y agrícolas.

Todas las marcas colaboradoras poseen derechos de propiedad intelectual.

Proveedores

Cocina tu propio futuro con Gastronomix

Proveedores Oficiales:

Logotipo de Ebrofundación
Logotipo de Lush
Logotipo de Bodegas Viña Mayor
Logotipo de Glorioso Bodegas Palacio

Proveedores Oficiales de Producto:

Logotipo de Grupo tu pesca día a día
Euceco
Logotipo de Café las antillas
Logotipo de Ezpeleta
Logotipo de Uniformes Garys
Miel Tío Mofletes
Cerveza La Cibeles
 

Colaboradores:

Talento Joven INJUVE
Aseacam
 

Todas las marcas proveedoras poseen derechos de propiedad intelectual.

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